Технологическое оборудование

Согласитесь, очень трудно устоять перед ароматным запахом свежеиспеченных булочек или пройти мимо аппетитно пахнущей пиццы. Поэтому любое...

Успех любого предприятия общественного питания напрямую зависит от качества блюд. Ведь какой бы оригинальной ни была его концепция, как...

Как столовой справиться с наплывом посетителей в разгар обеденного перерыва? Как накормить 500 человек за 2 часа? Чтобы ответить на эти вопросы,...

Во всем мире лавинообразно растет спрос на свежевыжатые соки. Связано это, в первую очередь, с модой на здоровый образ жизни, соответственно,...

"Услада глазу и истома языку, оказывается к тому же волнительным кулинарным действом, и изведавшие его не скоро забудут" - так говорят...

Пицца - интернациональное блюдо с легким иностранным акцентом. С каждым годом количество пиццерий постоянно увеличивается. Обусловлено...

Блины со всевозможными начинками, наравне с гамбургерами и хот-догами, уже успели стать неотъемлемой частью российского фаст-фуда. К продаже...

Тепловое оборудование - это центральное оборудование кухни любого заведения общественного питания, поскольку горячие блюда включены в меню...

Чуть более десятка лет назад на рынке появилось оборудование, почти мгновенно заслужившее признание в индустрии питания и торговли. Вы спросите,...

Особый вид технологического оборудования, применяемый в пекарном производстве и в пиццериях – тестоделители и тестоокруглители. Для чего...

Чтобы изготовить тесто для тортов, пельменей или пирожков, необходимо раскатать его до нужной толщины. Облегчить такой труд поварам помогут...

Сегодня тестомесы (по сути являющиеся подвидом миксеров) все чаще применяются не только на специализированных хлебопекарных предприятиях,...

Владеете ли вы рестораном или столовой, мини-производством при магазине или большим производственным цехом, в любом случае без овощерезки...

Основное предназначение грилей – быстрое приготовления блюд из птицы, мясных и рыбных полуфабрикатов, которые могут похвастаться хрустящей...

В преддверии нового учебного года многие дошкольные, школьные и другие учебные заведения нуждаются в техническом обновлении своих столовых....

Один из незаменимых атрибутов магазинов самообслуживания – это покупательские тележки и корзины. Эти, казалось бы, небольшие элементы магазина...

На сегодняшний день существует множество технологий и методов упаковки пищевых и непищевых товаров. Одни из них широко известны и успели...

Кофемашины – сложная техника, но при правильном выборе и уходе может работать годами, убеждены в «Вятка-ЭКО». - Своевременное устранение...

Согласитесь, что неторопливый процесс приготовления кофе в турке отличается изысканностью. Медленно нагреваясь от песочной поверхности,...

История происхождения такого напитка как кофе уходит своими корнями в глубокую древность. Она окутана многочисленными легендами и вымыслами......