Ритм современной жизни с каждым днем ускоряется: карьера, увлечения, активный образ жизни. - И случается, что в нашем расписании не остается времени на приготовление обеда или ужина. В этом случае "палочкой-выручалочкой" вполне может оказаться обычная кулинария. Точнее, не обычная, а современная, оснащенная по последнему слову техники, например такая, как «Мамина кухня», уже полюбившаяся многим жителям нашего города.
Но сегодня речь пойдет не о вкусной домашней еде, которую посетители всегда могут приобрести в «Маминой кухне», речь пойдет об особенностях технического оснащения магазина-кулинарии.
Специалисты «Вятка-ЭКО», профессионально занимающиеся комплексным оснащением предприятий торговли и общественного питания, рассказывают, что основной задачей при оснащении магазина ставилось, в первую очередь, создание привлекательного дизайна и удобство посетителей. Подобрать оборудование с учетом всех особенностей помещения и специфики работы магазина – цель специалистов «Вятка-ЭКО».
Центральная часть всего оборудования магазина – холодильные витрины. Для данного проекта была выбрана линия витрин Brandford Europa, которую отличает современный привлекательный дизайн, прекрасно вписывающийся в интерьер любого помещения. При этом установленная линия является вентилируемой, что дает равномерное охлаждение всего объема витрин и позволяет увеличить объем выкладываемой продукции (в сравнении со статическим охлаждением). Отметим также, что линия витрин Brandford Europa производится как для систем выносного холодоснабжения, так и для «встроенного» холода.
Следующая немаловажная часть оборудования – «сухие» стеллажи. Для «Маминой кухни» были выбраны деревянные стеллажи STAHLER, органично сочетающиеся с холодильными витринами. Компактные кассовые боксы Stream (производства компании «Штрих-М») прекрасно дополнили облик современного магазина, а завершили его различные мелочи: ограждения, турникеты, корзины… В итоге цель создания современного, удобного и привлекательного магазина была достигнута.
В настоящее время трудно представить себе современный магазин без систем автоматизированного управления, которые позволяют вести эффективный товароучет, облегчают ценообразование и работу с поставщиками. Владельцы «Маминой кухни» также решили не отставать от современных технических тенденций, поэтому автоматизировали свой магазин уже на стадии открытия.
В качестве кассового оборудования в магазине установлены pos-терминалы Штрих-miniPOS PRO, которые являются одним из наиболее интересных решений в области современной автоматизации торговли. Это сверхкомпактные моноблочные терминалы с целым рядом встроенных периферийных устройств: дисплеем оператора, программируемой клавиатурой, считывателем магнитных карт, инфракрасным детектором купюр и т.д. Таким образом, данные терминалы сочетает в себе все необходимое кассовое оборудование, позволяя сэкономить место на столе кассира.
Из оборудования, входящего в единую систему автоматизации, также были установлены системные весы известной японской марки DIGI, которая отлично зарекомендовала себя в реалиях российской торговли.
Основная задача автоматизаторов при оснащении магазина — связать все бизнес-процессы в единую систему, которой можно управлять с помощью компьютера, установленного в бэк-офисе (рабочее место управляющего). Благодаря тому, что все программное обеспечение взаимосвязано с оборудованием, многие процедуры, которые раньше занимали много времени, проходят без участия человека — автоматически, что не только сократит количество необходимого персонала, но и избавит от ошибок. При этом руководитель получает все необходимые инструменты для управления предприятием, поскольку все данные о товаре и продажах при этом не будут браться «с потолка» или высчитываться вручную — они поступают в режиме он-лайн с кассовых узлов.
Привлекательность «Маминой кухни» уже оценили по достоинству клиенты, которых с каждым месяцем становится все больше. Остается пожелать коллективу магазина дальнейшего процветания и приятной работы, комфорт которой будет обеспечивать им современное торговое оборудование.