ВАША КОРЗИНА
Летом, кроме очевидного дискомфорта для покупателей, повышенная температура воздуха внутри магазина вызывает нерациональный режим работы оборудования. Чтобы всего этого избежать, целесообразней использовать системы выносного холода. Таково мнение работников сервисных служб компании «Вятка-ЭКО» - и оно не случайно. Нашим специалистам ежедневно приходится разбираться с проблемами владельцев продовольственных магазинов.
Очевидно, что в летний период обычные холодильные агрегаты, словно по старой памяти, используемые в современных магазинах самообслуживания, не выдерживают интенсивности нагрузки и - как результат - происходят их частые поломки и остановки систем работы торговых предприятий. Зато там, где установлено оборудование выносного холода, остановок не бывает, а покупатели, довольные качеством продуктов, снова и снова посещают полюбившиеся магазины.
Поставщики и производители холодильного оборудования давно поняли: за системами центрохолода будущее. Тенденции развития таковы, что эти системы постепенно внедряются в нишу оборудования для магазинов средней торговой площади, не говоря уже о супермаркетах - там центральная система часто является единственно возможной.
Однако зачастую при оснащении предприятий торговли системами центрохолода специалисты компании «Вятка-ЭКО» сталкиваются с некоторыми проблемами. Часть из них связана с особенностями размещения агрегатов в подсобных помещениях магазина, где в ряде случаев вентиляция либо отсутствует, либо находится в нерабочем состоянии. Именно тогда резонно отремонтировать или вновь установить вентиляцию, которая необходима для устойчивой работы холодильных машин. Для расчета же мощности выносной холодильной установки нужно правильно суммировать холодопроизводительность всех холодильных витрин, шкафов и камер. Случается, недостаточно большие дверные проемы, коридоры, неудобные помещения не позволяют избежать частичной разборки агрегатов при их установке. Поэтому при проработке проекта торгового центра или супермаркета с системой централизованного холодоснабжения, необходимо прибегнуть к помощи профессионалов, которые учтут все нюансы помещения, куда предполагается установить централи.
Высокую надежность систем центрохолода обеспечивает резервирование холодильной мощности. «Горячее» резервирование мощности подразумевает ситуацию, когда по аварийной защите может остановиться один из компрессоров централи. Это не сказывается на температурных режимах холодильного оборудования в торговом зале: остальные компрессоры продолжают работу. Благодаря «горячему» резервированию мощности у специалистов сервисной службы появляется возможность устранить неполадки, не прекращая работу всего торгового предприятия. «Холодное» резервирование мощности предполагает установку в центральной системе дополнительного («резервного») компрессора. Эта мера, хоть и влечет дополнительные финансовые затраты, зато позволяет иметь единицу мощности, которая может быть введена в эксплуатацию в экстренном случае. Тем самым обеспечивается наиболее стабильное функционирование всей холодильной системы.
Используемые компрессоры обеспечивают заметно более высокий коэффициент полезного действия, чем встроенные агрегаты. Данный вариант оптимален для крупных торговых площадей, где даже кратковременная остановка части оборудования торгового зала негативно влияет на имидж предприятия и сулит существенные финансовые потери от уменьшения товарооборота.
Практика делает преимущества современной технологии все более очевидными. Во-первых, тепло, выделяющееся при работе системы, выбрасывается наружу, а не внутрь помещения. Как следствие, микроклимат в торговом зале и, соответственно, условия работы продавцов и пребывания покупателей становятся существенно комфортнее. Снижаются затраты на кондиционирование воздуха. Причем, если посчитать детально, для магазина, как правило, невыгодно устанавливать мощную, а значит, очень дорогую систему кондиционирования, поэтому целесообразнее использовать менее мощные кондиционеры, а избыточное тепло просто выводить из помещения.
Во-вторых, помимо экономии на климатическом оснащении, выносные агрегаты позволяют значительно снизить затраты на электроэнергию. Это преимущество до сих пор для России, может быть, не столь актуально, как, например, для Европы, однако при установке в крупных магазинах, система центрохолода обойдется все же дешевле традиционного варианта. Судите сами: оборудовать торговое предприятие большим числом низкоэффективных энергопотребителей, да вдобавок еще и системой кондиционирования избыточной мощности становится слишком расточительным.
И, наконец, центральные агрегаты компактны и ремонтопригодны. А данное обстоятельство весьма немаловажно: надежное и безаварийное функционирование централей гарантируется не только тщательной проработкой всего проекта, но и профессиональным монтажом, и квалифицированным техобслуживанием.
В регионах, где недостаточно обученных специалистов, по части сервиса нередко возникают различные проблемы. Именно поэтому производители в один голос рекомендуют приобретать системы центрохолода в компаниях, располагающих значительными профессиональными навыками, имеющих надежные связи с партнерами-поставщиками и обладающих подготовленным персоналом. Мы рады сообщить нашим клиентам, что компания «Вятка-ЭКО» именно из такого числа и обладает достаточным потенциалом для решения повседневных забот покупателей и для реализации максимально возможных запросов.
